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時間:2020-08-02 10:34
臘月是一年之歲尾,臘月最重大的節(jié)日,是十二月初八,古代稱為“臘日”,俗稱“臘八節(jié)”。
臘八節(jié),俗稱“臘八”,是指農(nóng)歷臘月(十二月)初八這一天。臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥的節(jié)日。
我國喝臘八粥的歷史,已有一千多年,最早開始于宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。
臘八節(jié)習(xí)俗
1、臘八粥
臘八節(jié)最重要的習(xí)俗當(dāng)然就是吃臘八粥了,很多人可能都以為臘八粥一定要用八種食材來熬制,其實(shí),事實(shí)上臘八粥又叫做“七寶五味粥”。而我們國家在臘八節(jié)喝臘八粥的歷史也已經(jīng)傳承了一千多年。
在漫長的歷史長河中,臘八粥的做法經(jīng)過時間和地域的不同,已經(jīng)形成了多種不同的做法。
2、臘八蒜和臘八醋
關(guān)于臘八節(jié)的象征性習(xí)俗除了臘八粥,還有很多,比如臘八蒜就是其中之一。
在我國的北方地區(qū),在臘八節(jié)這一天都有泡臘八蒜的習(xí)俗。臘八蒜的做法十分的簡單,就是把剝了皮的大蒜放在罐子里,然后泡上醋,最后密封上冷藏起來,等到蒜瓣變綠,臘八蒜就做好了。
而泡制臘八蒜的醋因?yàn)榧尤肓舜笏?,所以和一般的米醋風(fēng)味有了很大的區(qū)別,是人們大年初一吃餃子時的必備蘸料。
3、臘八面
在我國的一些地區(qū),比如陜西,由于并不盛產(chǎn)大米,所以陜西的一些地方除了喝臘八粥,還有吃臘八面的習(xí)俗。
他們用一些果子、蔬菜做成臊子,然后搟好面條,在臘八節(jié)這天煮好面條,淋上臊子,就成了臘八面。
過了臘八就是年
民間有“過了臘八就是年”的說法,過完臘八,民眾就要上街安頓年貨,各類廟會也開始操辦起來,空氣中“年味兒”漸濃,臘八至,日子也到了辭舊迎新的檔期,冬將去春將來,又一次季節(jié)輪回即將開始。
大宋上元燈會
龍亭景區(qū)“2020年大宋上元燈會”也已經(jīng)在全面布展當(dāng)中,簡簡單單的工具,在制作師傅的手里轉(zhuǎn)身就變成了栩栩如生的各類造型,讓人不得不贊嘆!
今年的燈會,景區(qū)內(nèi)活動也準(zhǔn)備的倍兒精彩,各類型的游客互動游戲應(yīng)有盡有,小燈神文創(chuàng)產(chǎn)品更是送到手軟,小編都心動到不行!
這個臘八,祝您諸事“粥”全,這個新年,快來龍亭一起鬧“2020年大宋上元燈會”!!!
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